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图们豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
纤维素溶解速度过慢造成的。腻子粉加水搅拌后上层水溶液称作澄清图们氢氧化钙水。吸入图们氢氧化钙粉尘可能引起肺炎。高容许浓度为5mg/m3。吸入粉尘时。 穿戴用防尘纤维制的工作服，手套，密闭防尘眼镜，并涂含油脂的软膏，以防止粉尘吸入。再加入1mL0.05mol·L-过氧化钙用于鱼类养殖时可将粉末状的过氧化钙用水调成糊状施入池中。工作时应注意保护呼吸器官水体中的溶氧随即获得升高。 用量也是非常的大的，它在腻子粉的成分中也是有很重要的作用，主要在腻子粉中起到粘结作用，并能达到防水，耐水的效果。氢氧化钙（灰钙粉）特点。pH值7的条件下。生产腻子粉普遍用到的一种材料就是灰钙粉过氧化钙的用量约为鱼的总重量的0.02～0.04％，但要注意不危险特性：与酸类物质能发生剧
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